El horizonte no es el edificio alto con el luminoso azul que está frente a tu ventana. Todas las piezas de color rojizo que se expenden en la carnicería, un día fueron vacas antes que estofado; la pata grasienta con pezuña negra, tenía otras tres compañeras mucho antes de hacerte el bocadillo de ibérico con un chorrito de aceite de oliva. Los brócolis  no son alienígenas verdes cuya ponzoñosa arma de ataque es un olor letal. No, señores el campo existe de antes de que se inventaran las calles, los autobuses y la televisión por cable. Esta ahí, muy cerca de la capital y nos ofrece un mundo apasionante de inquietantes aventuras.

Coge a la familia y llévales a pasar un fin de semana a una granja de agroturismo. Atención a los más pequeños no vayan a confundir los excrementos de cabra con conguitos o las boñigas de vaca con kinder sorpresa, ya pelados.

Para contactar con la naturaleza, lo mejor es no llevar el movil, ni el pc, ni cualquier artilugio urbano. Ella no suele contestar y no le puedes dejar sms?s , así pues, cálzate unas botas cómodas, un buen jersey, y déjate llevar por el inconmensurable mundo de lo natural.

Paseos a pie o a caballo, ordeño de vacas, recogida de huevos, cultivo de la tierra, itinerarios ecológicos y un sinfín de actividades al aire libre, con participación activa en las tareas del campo y en pleno contacto con un mundo cada vez más lejano, e incluso desconocido sobre todo en el caso de los pequeños urbanitas que solo conocen los productos naturales manufacturados y envasados al vacío. Para los pequeños de la casa, es un mundo por descubrir, y es muy divertido escuchar sus comentarios. Desde el “papá como huele a caca” a “diles a los bichos que se quiten de la tortilla”

Hace años, casi todo el mundo tenía o había tenido cierto contacto con la vida rural, cosa que hoy por hoy cada vez es más escaso. Aquello de la visita a los parientes del pueblo a la matanza, aunque suene medieval, existe y es una gran fiesta que hoy en día se considera más como espectáculo que como un  largo proceso de cría, alimentación y cuidados para más tarde proceder al sacrificio con su ritual escénico y todo. Por cierto, susceptibles abstenerse.

Pasar un fin de semana en el campo y olvidarse por unas horas de lo mundano y capitalino se nos antoja una fórmula más que satisfactoria de pasar nuestro tiempo libre.
Volver al campo, aunque sólo sea de visita, en un pequeño viaje a lo natural y que curiosamente se nos hace cada vez más extraño que un viaje intergaláctico, siendo el agroturismo tan espectacular propuesta como un viaje a Port Aventura, eso si, sin escaleras mecánicas ni perritos calientes.

Granja Escuela La Esgaravita
Área: Alcalá de Henares Área Metropolitana
Dirección: Finca La Esgaravita. Ctra. A-2, Km. 32,8 - 28805 Alcalá de Henares
Teléfono: 91 888 00 68/629 11 80 41
Web: www.esgaravita.com
Servicios: Alojamiento ideal para grupos de jóvenes y niños. Actividades opcionales: granja-escuela, sendas de educación ambiental, rutas urbanas

Albergue Rural La Esgaravita
Ctra. N II, km. 32,800
28805 Alcalá de Henares
Tel.: 918 880 068/629 118 041
Fax: 918 830 895
www.esgaravita.com
Tiene 2 Habitaciones de 42 y 2 de 4 plazas, agua caliente, calefacción, comedor, lavandería, 5 aulas taller, huerto, invernadero, animales de granja, grandes praderas, explanadas de acampada.
Abierto todo el año. No tiene barreras arquitectónicas. Situado en una finca de 32 has. Se puede utilizar sólo como alojamiento con derecho a uso de cocinas, salas, etc; o con pensión completa. Situado a 3 km de Alcalá de Henares. Actividades opcionales: talleres, sendas de educación ambiental, rutas urbanas.

El Acebo
Pº Enrique Tierno Galván, 3
28609 Villanueva de Perales (Madrid)
Tel.: 918 137 157/639 209 497
Fax: 918 137 157
Edificio de 1.200 m2, con 12 habitaciones. Agua caliente, calefacción, chimenea, instalaciones deportivas, invernadero, huerto, establos, horno de pan y talleres, biblioteca, emisora de radio, sala de juego y cine, horno de barro. Terreno de 5 has.
Abierto todo el año. En Semana Santa y verano (julio y agosto) puede ser individual o colectivo. Actividades: animales, huerto, transformación de alimentos, senda ecologica, radio, perfumes, manualidades, telares, reciclados, carpintería, telas, arcilla, fotografía, etc.

La Huerta de Carlos
C/ Doctor Velasco, 5
28224 Pozuelo de Alarcón
Tel.: 913 521 050
Fax: 913 521 050
4 aulas, invernadero, huerto, bodega para champiñones, jaulas de animales, zona de juegos cubierta, 2.500 m² de extensión.
Durante el curso funciona como granja escuela y como instalación para fiestas infantiles. En vacaciones escolares se imparten cursos para niños de naturaleza, animales y huerto. Tiene suprimidas las  barreras arquitectónicas.

Bonanza Ludus
C/ Playa de Mojácar, 35 bis. (Urbanización Bonanza)
28660  Boadilla del Monte
Tel.: 916 331 446/916 321 520
Fax: 916 333 205
Club deportivo, residencia albergue con literas, piscina, pistas de tenis, huerto, aulas, picadero, campo de fútbol.
Abierto todo el año. Hacen estancias de uno o varios días. Actividades de huerto, animales y talleres.
El Sotillo
Ctra. de Burgos, km. 22,300
28700 San Sebastián de los Reyes
Tel.: 916 636 857/609 101 146
Fax: 916 636 857
10 habitaciones de 6 plazas, aseos con ducha y agua caliente, instalaciones deportivas (tenis, fútbol, futbito, baloncesto), aire acondicionado, chimenea de fuego, aulas taller, huerto, jardín, despachos para reuniones de trabajo y convivencias.
Abierto todo el año, estancias por días. Actividades: naturaleza, animales. Talleres medioambientales, artísticos y lúdico deportivos.

BRUNETE

Granja Escuela Albitana
Área: Brunete Cuenca del Guadarrama
Dirección: Camino de las Caudalosas, s/n - 28690 Brunete
Teléfono: 91 815 87 83
Web: www.albitana.com
Servicios: Actividades de granja escuela: transformación de alimentos, huerto, establos, vendimia, matanza. Actividades artesanales: cerámica, textil, cestería. Actividades deportivas: rocódromo, tiro con arco, piscina. Actividades de animación

El Álamo
Ctra. Boadilla a Brunete, km. 14,500
28690 Brunete
Tel.: 918 162 725/918 162 063
Fax: 918 162 063
Edificio con habitaciones, comedor, servicios higiénicos, cocina, sala de usos múltiples, huertos, piscina, picadero, enfermería e invernadero.
Abierta todo el año. Estancias de 1 día o semanas. Actividades: vendimia, aceite, matanza, lana, leche, etc. Programa de educación ambiental. Situada en un encinar mediterráneo

Giraluna
Carretera M 513 de Boadilla del Monte a Brunete, km 15
28690 Brunete
Tel.: 918 162 063/918 162 725
Fax: 918 162 063
4 módulos: Módulo Central: acceso por el tronco de un árbol y consta de comedor infantil, sala de profesores, aseos de niños, aseos de profesores, cocina y sala de usos múltiples. Módulo de talleres: formado por cinco setas para actividades de panadería, pastelería, lechería, huerta, cerámica, pintura y magia. Módulo de ganadería y una nave de animales con sus corrales (conejos, gallinas, ponys, ovejas, vacas): Módulo de dormitorios, con aseos y duchas. Piscina. Campo abierto de 50.000 m².
Destinado a alumnos de educación Infantil hasta cinco años. Granja virtual para padres y educadores. Actividades de un día o por estancias


COLLADO MEDIANO

Lucsport
Área: Toda la comunidad
Dirección: Siete Picos, 16 (Chalet) - 28230 Las Rozas
Teléfono: 91 640 63 19
Web: www.lucsport.com
Servicios: Proponemos un amplio abanico de actividades exteriores para colectivos escolares, empresas y familias en la Comunidad de Madrid. Campamentos multiaventura. Campus técnico-deportivo para clubes. Rutas a pie, en bici y a caballo por la Sierra de Guadarrama. Itinerarios ecológicos. Gimkanas ecoturales. Todas ellas son algunos de nuestras propuestas
 
FUENTIDUEÑA DE TAJO

El Paraíso - Granja Escuela
Área: Fuentiduena de Tajo Comarca de Las Vegas
Dirección: Dehesa de la Alarilla, s/n - 28597 Fuentiduena de Tajo
Teléfono: 91 875 50 07
Web: www.rosadelsvents.es
Servicios: Servicios educativos para Centros Escolares. Albergue para 100/110 plazas. Multiaventura y actividades de granja escuela.

LA SERNA DEL MONTE

La Serranía
Área: La Serna del Monte, Sierra Norte
Dirección: Plaza del Corral, 7 - 28737 La Serna del Monte
Teléfono: 91 868 08 26/609 923 213
Web: http://www.sierranorte.com/laserrania
Servicios: Agroturismo con ordeño de vacas, alimentación y cuidado de animales. Visita a la huerta en verano y matanza en invierno.

MIRAFLORES DE LA SIERRA

Agropecuaria La Estancia
Área:Miraflores de la Sierra - Cuenca Alta del Manzanares
Dirección:Finca El Cerquillon - 28792 Miraflores de la Sierra
Teléfono:91 844 43 03/669 408 050
Web: www.laestancia.es
Servicios:Campamentos y jornadas de convivencia. Multiaventura. Rocodromo. Rappel. Tirolina. Puente tibetano. Bicicletas de montaña. Tiro con arco. Caballos, etc. Granja escuela. Fiestas: concentraciones, despedidas y comidas de empresa.

SERRADA DE LA FUENTE

Las Runas - Centro de Turismo Rural
Área: Sierra Norte
Dirección: Baja, 38 - 28195 Serrada de la Fuente
Teléfono: 608 335 084 / 91 868 71 43
Servicios: Cicloturismo (Bici montaña y Tandems). Tiro con Arco. Piraguas. Senderismo. Talleres de educación ambiental: apicultura, expresión plástica. artesanía, usos de plantas y frutos silvestres, organización de cursos y jornadas. Rutas y visitas temáticas con conductor y guía en vehículos todoterreno (máximo 12 plazas). Taller de Artes Plásticas. Alojamiento con facilidades de acceso para discapacitados: Sauna y Jacuzzi.

TALAMANCA DEL JARAMA

Centro Educativo Internacional El Jarama
Área: Talamanca del Jarama, Cuenca Media del Jarama
Dirección: Ctra. de Caraquiz, Km. 2,200 - 28160 Talamanca del Jarama
Teléfono:
(0034) 91 841 76 49
(0034) 91 841 77 09
(0034) 91 841 77 19
www.ceieljarama.com
Servicios:Granja escuela durante el periodo escolar y en verano campamentos. Realiza actividades multiaventura para todas las edades. Abierto todo el año.

VALDEMORILLO

Naturescorial
Área: Valdemorillo, Cuenca del Guadarrama
Dirección: Ctra. Peralejo/Cañada Real Leonesa, s/n - 28210 Valdemorillo
Teléfono: 91 896 90 14 / 607 610 658
Web: www.naturescorial.es
Servicios: Visita de día. Estancias para grupos desde 2 días (1 noche) y campamentos de verano semanales y quincenales. Reuniones y comidas familiares y de empresa. Convenciones y todo tipo de eventos y celebraciones. Actividades culturales, etc.

OTROS

El Palomar
Camino de la Fuente, 1
28694 Chapinería
Tel.: 918 652 030/918 652 084
www.granjaescuelaelpalomar.com
2 salas de 20 y 22 literas, habitaciones de 12 plazas, agua caliente, calefacción, servicios higiénicos, chimenea, talleres y salas de reuniones. Arca de Noé, establo, picadero, huerto, comedor. Senda ecológica de El Encinar, mascotario y museo.
Abierto todo el año. Recuperación y cría de cigüeñas, rapaces y fauna ibérica. 12 Talleres: artesanales y medioambientales. Pude hacerse estancia de un día o de varios. La Senda de El Encinar se hace en la ZEPA de los ríos Alberche y Cofio donde está enclavado el centro, con aves rapaces, jabalíes y gamos

Textos: Elías Zapata